Programm

Programm in Wort und Ton über Traditionen der Almwirtschaft und die Nutzung der Bergumgebung, Herstellung von Ziegenkäse und Reifung des weissen Ziegenkäses. Die Branche hat ihre Tradition in der Pflege der Kulturlandschaft durch den aktiven Gebrauch der Bergumgebung mitten im Herzen der Nærøyfjord – Kulturerbeumgebung. Der Preis beinhaltet die Servierung von Kostproben von weissem und braunem Ziegenkäse aus Undredal, kaltgeräucherter Ziegenwurst, Flachbrot, Sauerrahm, Moltebeermarmelade und lokalem Fruchtsaft. Warme Suppe mit Brot und Butter.

Servierung von Kostproben auf der Basis von Ziegenkäse

Nach dem Programm werden Kostproben vom Undredalskäse, Ziegenwurst, Flachbrot, Fruchtsaft und traditioneller Bauernkost in maritimer Umgebung, auf der Brücke unter einem grossen Segeltuch serviert.

Preis: „Eine Kostprobe vom Undredal“; Programm und Speisen.

Alternative Kombinationen:

1. BASISPROGRAMM; A-Vorstellung, B-Meny. Dauer: 30 – 45 min. 120,- NOK

2. VOLLPROGRAMM; A-Vorstellung, B-Meny und C-Programm. Dauer: 45 – 60 min. 150,- NOK

3. Eintrittskarte. Kein Meny oder Programm. 50,- NOK

Minimale Personenanzahl: 10
Maximale Personenanzahl pro Vorstellung: 48
Dauer: 35 – 50 min
Saison: 1.Mai – 30.September